Magret de canard fumé, gésiers de canard confits, pommes de terre, lardons, piment végétarien, citron vert, roquette, mâche et feuilles de chêne, jeunes pouces (soja, betterave,etc...), tomates cerises, carotte et concombre, champignon de paris, citron vert, vinaigrette maracuja, sel, poivre, tuile au sésames.