PAPILLOTE DE DORADE Papillote de Dorade façon Créole et sa crème de Piment doux, accompagnée d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et d’une...
LA LANGOUSTE Langouste entière (600g env) sauce chien et mayonaise maison, accompagnés d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et d’une petite salade...
DUO DE SAINT-JACQUES ET CREVETTES Duo Saint-Jacques Crevettes flambées au Rhum Vieux, sauce Vanille des îles, accompagnés d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un...
LANGOUSTE VIVANTE Langouste vivante à choisir vous même dans notre vivier, accompagnées de frites maison ou d’un gratin de légumes pays, d’un accompagnement du jour et d’une petite...
MI-CUIT DE THON ROSSINI Mi-cuit de Thon rouge et son Foie gras poêlé sauce Foie Gras au Porto, accompagnés d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et...
POÊLÉE DE OUASSOUS Poêlée de Ouassous à la crème de Pastis, accompagnées d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et d’une petite salade fraîcheur.
MI-CUIT DE THON Mi-cuit de Thon rouge aux Sésames, sauce Java, accompagnés d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et d’une petite salade fraîcheur.
FRICASSÉE DE LAMBIS À L’ANTILLAISE Fricassée de Lambis à l’antillaise accompagnées d’un riz Créole ou d’un gratin de légume pays, d’un accompagnement du jour et d’une petite...
DÉCOUVREZ NOTRE MENU LANGOUSTE En entrée, assiette d’accras de Morue, en plat, Langouste 500/700g env., mayonnaise et sauce Chien, accompagnées d’un riz Créole ou d’un gratin de légume...